Quand j’étais encore Directeur de Course j’ai voulu, il y a quelques années, aller faire le commissaire aux 24 h du Mans avec l’équipe de l’ASA Basco-Béarnaise.
On m’avait dit : tu prends ta tente, ton matelas, ton duvet… Le reste on s’en occupe.
En arrivant sur place, le chef de poste D. P. était bien embêté, les responsables de l’intendance lui avaient fait faux-bon, personne pour acheter et faire à manger.
Peux-tu t’en occuper ? Me demande t-il.
Il y avait un petit chapiteau, quelques casseroles, un petit réchaud et une liste incomplète de courses : de la charcuterie tous les jours, des chips, de la bière. La glace venait de l’extérieur pour maintenir la bière au frais dans des sceaux.
Il a fallut improviser et essayer de nourrir 25 personnes, la charcuterie non mangée allait à la poubelle. Nous avons fait un peu de bénéfice cette année là ce qui a permis, l’année suivante, l’achat d’un autre petit chapiteau, d’un frigo…
Cette année 2013 nous avons un chapiteau de 72 m², 4 frigos, 2 planchas, 4 brûleurs, 1 chauffe-eau, un percolateur de 100 tasses, une machine à glaçons, des tables…
Grâce à cela on nourrit 60 personnes, on leur propose un petit déjeuner digne d’un 3 étoiles, des repas complets différents tous les jours : l’apéro, crudités, charcuterie, un plat chaud, fromage, fruits, rosé, rouge. Boissons toute la journée pour 6€50 le repas.
En projet pour l’année prochaine une cabine de douche ! Le luxe.
Avec les achats le matin et préparer les repas, faire la vaisselle, j’ai à peine le temps de voir la course, heureusement les accompagnants ont pitié de mes douleurs et j’ai de l’aide.
Voilà une autre façon d’aller aux 24 h du Mans.

Jean-François